Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина в Мультиварке (7 Вариантов Приготовления) – Рецепты Для Мультиварки

Говядина тушеная в мультиварке калорийность
Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Одним из самых вкусных и сытных блюд является говядина в мультиварке. Приготовить это блюдо достаточно просто. Правда, существует несколько рецептов говядины в мультиварке. Это позволяет сильно разнообразить свой рацион питания.

Полезные свойства говядины в мультиварке

Говядина куском в мультиварке является блюдом со средним показателем калорийности. Так, она содержит в себе 160 ккал на 100 грамм. Вообще, эта цифра на самом деле слегка превышает норму. Зато такое блюдо содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Вот несколько из них:

  • витамин А – отвечает за иммунную систему, здоровье кожи и глаз;
  • В-каротин – антиоксидант, является провитамином А;
  • витамин В6 – отвечает за иммунитет, нормальную работу центральной нервной системы;
  • витамин В12 – участвует в кроветворении, метаболизме и выработке аминокислот;
  • витамин РР – участвует в энергетическом обмене;
  • фосфор – регулирует кислотно-щелочной баланс;
  • медь – участвует в усвоении белков и углеводов;
  • цинк – участвует в синтезе и распаде БЖУ (белки, жиры, углеводы), а также нуклеиновых кислот.

Как видите, говядина, приготовленная в мультиварке, содержит в себе огромное количество полезных веществ и витаминов. В списке перечислены только те представители, концентрация которых доминирует над другими. Ну что ж, давайте заканчивать с теорией, переходим к непосредственной готовке блюда.

Говядина в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

А начнем мы, конечно же, с классического рецепта. Готовится это блюдо с минимальным набором ингредиентов. Но от этого хуже оно не становится. Напротив, классическая говядина в мультиварке готовится в разы чаще, чем другие разновидности такого рецепта. Правда, времени готовка занимает более чем достаточно. Обычно на это уходит 2-3 часа, иногда больше.

Рецепт

  1. Нарезать мясо на кусочки средней величины (лучше всего резать поперек волокн).
  2. Контейнер мультиварки смазать маслом.
  3. Загрузить мясо на дно контейнера.
  4. Активировать режим «Жарка», жарить мясо в течение 10 минут, периодически помешивая.
  5. Измельчить луковицу на полукольца, уложить к говядине.

  6. Ждать, пока лук не станет золотистым, а на мясе не появится корочка.
  7. Влить чистой питьевой воды столько, чтобы мясо практически полностью погрузилось.
  8. Посолить, поперчить, добавить приправы, лавровых листьев.
  9. Активировать режим «Тушение» на 150 минут (2,5 часа).

  10. По завершению программы блюдо можно подавать к столу.

Варианты рецептов приготовления блюда «говядина в мультиварке»

Как уже говорилось выше, говядина с луком в мультиварке не является единственной разновидностью блюда. Существует еще несколько вариантов. По большей части они отличаются друг от друга одним или двумя ингредиентами. Но вкус от этого очень сильно меняется. Поэтому рекомендуем попробовать нижеописанные блюда, несколько из них вам точно понравятся.

 Говядина с картошкой в мультиварке

Многим хозяйкам неудобно готовить гарнир отдельно от мяса. Можно решить этот вопрос, приготовив говядину с картошкой в мультиварке. Все ингредиенты те же самые, что и в классике, только добавляется 500-800 грамм картофеля. Добавлять измельченную картошку следует через полчаса после активации программы «Тушение». Если сделать это раньше – картофель разварится и будет не вкусным.

Говядина с черносливом в мультиварке

Чернослив добавляет немного кисленького вкуса, делая блюдо пикантным. Вкус получается уникальным и незабываемым, такое точно нужно попробовать каждому.

А понадобится вам для приготовления только 200 грамм чернослива, а остальные ингредиенты берутся из классического рецепта. Еще по вкусу можно добавить чеснок и пару ложек муки.

Чернослив добавляется перед тем, как вы будете вливать воду в мультиварку, обжаривать его не нужно.

Бефстроганов с говядиной в мультиварке – очень вкусный рецепт

Такое блюдо сочетает в себе традиции русской и французской кухни. Его еще по-другому называют сочная говядина со сметаной в мультиварке. Особенное отличие этого рецепта заключается в подливке, которая и придает такой пикантный и неповторимый вкус говядине.

Для приготовления, помимо ингредиентов из классики (необходимо убрать воду), вам понадобятся лимонный сок, несколько ложек сливочного масла и 250 грамм сметаны. После того, как обжарили лук с мясом, нужно добавить сметану и масло, далее просто тушим в течение 60 минут.

Говядина с овощами в мультиварке

В качестве гарнира для говядины можно использовать и овощи. Вообще, говядину трудно испортить, поэтому можно добавлять практически любые ингредиенты (кроме картофеля, он не сочетается с другими овощами). Но лучше всего это мясо сочетается с морковью, луком, цветной капустой, томатами и сладким перцем.

Сначала слегка обжариваем мясо с луком, затем добавляем воду, а только после этого все измельченные овощи. Режим лучше включать «Варка на пару» на 2 часа, в итоге у нас получится отварная говядина в мультиварке.

Говядина на пару в мультиварке

В современном мире многие люди перешли на правильное диетическое питание. Если вы относитесь к такой категории, то этот рецепт для вас. Вам понадобится только мягкая говядина, немного масла, щепотка соли и перца (иначе мясо будет пресным).

На дно контейнера мультиварки уложите фольгу, ее смажьте маслом, а сверху поместите говядину (заранее натереть солью и перцем). Залить водой, примерно на 200-350 мл (в зависимости от количества говядины). Активировать режим «Варка на пару» в течение 45 минут.

Гуляш из говядины в мультиварке

e

Это блюдо сильно отличается от всех вышеперечисленных, особенно сильно меняется вкус, он становится более нежным. Для приготовления понадобится говядина, лук, морковь, сметана, томатная паста, вода, мука, приправы по вкусу и чеснок. В итоге получится говядина в кисло-сладком соусе.

Сначала обжариваем лук и мясо, через 5 минут добавляем морковь. Чтобы приготовить соус, следует смешать сметану, томатную пасту и воду. Сверху мясо посыпаем приправами, а затем приготовленным соусом. А после просто заливаем водой и тушим в течение 2 часов.

Азу из говядины в мультиварке

Говядина с солеными огурцами в мультиварке получается нежной, сочной и очень вкусной. Необходимо приготовить говядину, воду, картошку, пару огурцов соленых, томатную пасту и чеснок, не забудьте про приправу.

Говядина в томатном соусе в мультиварке получается очень вкусной, поэтому мы добавляем этот ингредиент. Сначала обжариваем мясо, затем укладываем остальные ингредиенты, кроме картофеля. Активируем режим «Тушение» на полтора часа, через 40 минут после начала добавляем картофель.

Заключение

Приготовить говядину в мультиварке достаточно просто, если у вас есть желание и мультиварка. Существует огромное количество вариантов этого рецепта. Например, в наш топ не вошли говядина с грибами в мультиварке или говядина в сливочном соусе в мультиварке. Вообще, еще много не рассмотренных достойных рецептов, мы их обязательно возьмем скоро. Всем приятного аппетита!

Говядина в мультиварке: рецепты с фото

Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина – хоть и полезный вид мяса, но требует длительной и вдумчивой готовки. В русских избах цельный кусок хорошо и медленно томился в печи. Сегодня ей на замену пришла электрическая чудо-печка – современная мультиварка. В ней мясо получается столь же мягким, нежным и даже изысканным. Итак, как готовить кулинарный шедевр в мультиварке?

Ингредиенты:

  • вырезка говядины – 1 кг
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь средняя – 2 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • перец черный – по вкусу
  • приправы и зелень сушеная – 1 ч.л.
  • масло растит. – 4 ст.л.
  • вода – литр

Пошаговые действия:

  • Лук почистить и нарубить кубиками. Морковь помыть, почистить и нарезать тонкими брусочками вдоль длины моркови.
  • Мясо говядины промыть и обсушить салфетками, нарезать кусочками по 3-4 см.
  • С открытой крышкой в чаше мультиварки включить режим «Жарка», раскалить растительное масло, обжарить кусочки мяса, помешивая их с каждой стороны.
  • Всыпать к мясу нашинкованные лук и морковь, обжарить все вместе, регулярно помешивая. Посыпать специями и приправами. Залить водой и посолить. Из воды в процессе тушения и испарения выйдет отличная мясная подлива.
  • Закрыть крышку и включить режим «Тушение». В мультиварках с функцией скороварки приготовление мяса займет 30 минут. В обычных мультиварках говядина может тушиться до 2,5-3 часов.

Бефстроганов из говядины в мультиварке

Этот шедевр кулинарии придумал талантливый повар, который работал у русского дипломата, графа П.А. Строганова в 90-х годах 19 века. Он потушил до нежного состояния говядину, смешав ее с нежными грибами и сметаной.

Говядина в мультиварке диетическая – Магнит красоты

Говядина тушеная в мультиварке калорийность
Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина в мультиварке диетическая – Магнит красоты

Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина в мультиварке диетическая – Магнит красоты

Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина в мультиварке диетическая – Магнит красоты

Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина – диетическое мясо, которое рекомендуют включать в детский рацион, а также употреблять при лечебном питании.

Это мясо богато на жирную кислоту Омега 3, которая благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, содержание железа в говядине в три раза выше, чем в мясе курицы.

Как приготовить говядину в мультиварке – основные принципы приготовления

Говядина в Мультиварке (7 Вариантов Приготовления) – Рецепты Для Мультиварки

Говядина тушеная в мультиварке калорийность
Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Одним из самых вкусных и сытных блюд является говядина в мультиварке. Приготовить это блюдо достаточно просто. Правда, существует несколько рецептов говядины в мультиварке. Это позволяет сильно разнообразить свой рацион питания.

Полезные свойства говядины в мультиварке

Говядина куском в мультиварке является блюдом со средним показателем калорийности. Так, она содержит в себе 160 ккал на 100 грамм. Вообще, эта цифра на самом деле слегка превышает норму. Зато такое блюдо содержит большое количество полезных веществ и витаминов. Вот несколько из них:

  • витамин А – отвечает за иммунную систему, здоровье кожи и глаз;
  • В-каротин – антиоксидант, является провитамином А;
  • витамин В6 – отвечает за иммунитет, нормальную работу центральной нервной системы;
  • витамин В12 – участвует в кроветворении, метаболизме и выработке аминокислот;
  • витамин РР – участвует в энергетическом обмене;
  • фосфор – регулирует кислотно-щелочной баланс;
  • медь – участвует в усвоении белков и углеводов;
  • цинк – участвует в синтезе и распаде БЖУ (белки, жиры, углеводы), а также нуклеиновых кислот.

Как видите, говядина, приготовленная в мультиварке, содержит в себе огромное количество полезных веществ и витаминов. В списке перечислены только те представители, концентрация которых доминирует над другими. Ну что ж, давайте заканчивать с теорией, переходим к непосредственной готовке блюда.

Говядина в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

А начнем мы, конечно же, с классического рецепта. Готовится это блюдо с минимальным набором ингредиентов. Но от этого хуже оно не становится. Напротив, классическая говядина в мультиварке готовится в разы чаще, чем другие разновидности такого рецепта. Правда, времени готовка занимает более чем достаточно. Обычно на это уходит 2-3 часа, иногда больше.

Ингредиенты

Рецепт

  1. Нарезать мясо на кусочки средней величины (лучше всего резать поперек волокн).
  2. Контейнер мультиварки смазать маслом.
  3. Загрузить мясо на дно контейнера.
  4. Активировать режим «Жарка», жарить мясо в течение 10 минут, периодически помешивая.
  5. Измельчить луковицу на полукольца, уложить к говядине.

  6. Ждать, пока лук не станет золотистым, а на мясе не появится корочка.
  7. Влить чистой питьевой воды столько, чтобы мясо практически полностью погрузилось.
  8. Посолить, поперчить, добавить приправы, лавровых листьев.
  9. Активировать режим «Тушение» на 150 минут (2,5 часа).

  10. По завершению программы блюдо можно подавать к столу.

Варианты рецептов приготовления блюда «говядина в мультиварке»

Как уже говорилось выше, говядина с луком в мультиварке не является единственной разновидностью блюда. Существует еще несколько вариантов. По большей части они отличаются друг от друга одним или двумя ингредиентами. Но вкус от этого очень сильно меняется. Поэтому рекомендуем попробовать нижеописанные блюда, несколько из них вам точно понравятся.

 Говядина с картошкой в мультиварке

Многим хозяйкам неудобно готовить гарнир отдельно от мяса. Можно решить этот вопрос, приготовив говядину с картошкой в мультиварке. Все ингредиенты те же самые, что и в классике, только добавляется 500-800 грамм картофеля. Добавлять измельченную картошку следует через полчаса после активации программы «Тушение». Если сделать это раньше – картофель разварится и будет не вкусным.

Говядина с черносливом в мультиварке

Чернослив добавляет немного кисленького вкуса, делая блюдо пикантным. Вкус получается уникальным и незабываемым, такое точно нужно попробовать каждому.

А понадобится вам для приготовления только 200 грамм чернослива, а остальные ингредиенты берутся из классического рецепта. Еще по вкусу можно добавить чеснок и пару ложек муки.

Чернослив добавляется перед тем, как вы будете вливать воду в мультиварку, обжаривать его не нужно.

Бефстроганов с говядиной в мультиварке – очень вкусный рецепт

Такое блюдо сочетает в себе традиции русской и французской кухни. Его еще по-другому называют сочная говядина со сметаной в мультиварке. Особенное отличие этого рецепта заключается в подливке, которая и придает такой пикантный и неповторимый вкус говядине.

Для приготовления, помимо ингредиентов из классики (необходимо убрать воду), вам понадобятся лимонный сок, несколько ложек сливочного масла и 250 грамм сметаны. После того, как обжарили лук с мясом, нужно добавить сметану и масло, далее просто тушим в течение 60 минут.

Говядина с овощами в мультиварке

В качестве гарнира для говядины можно использовать и овощи. Вообще, говядину трудно испортить, поэтому можно добавлять практически любые ингредиенты (кроме картофеля, он не сочетается с другими овощами). Но лучше всего это мясо сочетается с морковью, луком, цветной капустой, томатами и сладким перцем.

Сначала слегка обжариваем мясо с луком, затем добавляем воду, а только после этого все измельченные овощи. Режим лучше включать «Варка на пару» на 2 часа, в итоге у нас получится отварная говядина в мультиварке.

Говядина на пару в мультиварке

В современном мире многие люди перешли на правильное диетическое питание. Если вы относитесь к такой категории, то этот рецепт для вас. Вам понадобится только мягкая говядина, немного масла, щепотка соли и перца (иначе мясо будет пресным).

На дно контейнера мультиварки уложите фольгу, ее смажьте маслом, а сверху поместите говядину (заранее натереть солью и перцем). Залить водой, примерно на 200-350 мл (в зависимости от количества говядины). Активировать режим «Варка на пару» в течение 45 минут.

Гуляш из говядины в мультиварке

e

Это блюдо сильно отличается от всех вышеперечисленных, особенно сильно меняется вкус, он становится более нежным. Для приготовления понадобится говядина, лук, морковь, сметана, томатная паста, вода, мука, приправы по вкусу и чеснок. В итоге получится говядина в кисло-сладком соусе.

Сначала обжариваем лук и мясо, через 5 минут добавляем морковь. Чтобы приготовить соус, следует смешать сметану, томатную пасту и воду. Сверху мясо посыпаем приправами, а затем приготовленным соусом. А после просто заливаем водой и тушим в течение 2 часов.

Азу из говядины в мультиварке

Говядина с солеными огурцами в мультиварке получается нежной, сочной и очень вкусной. Необходимо приготовить говядину, воду, картошку, пару огурцов соленых, томатную пасту и чеснок, не забудьте про приправу.

Говядина в томатном соусе в мультиварке получается очень вкусной, поэтому мы добавляем этот ингредиент. Сначала обжариваем мясо, затем укладываем остальные ингредиенты, кроме картофеля. Активируем режим «Тушение» на полтора часа, через 40 минут после начала добавляем картофель.

Заключение

Приготовить говядину в мультиварке достаточно просто, если у вас есть желание и мультиварка. Существует огромное количество вариантов этого рецепта. Например, в наш топ не вошли говядина с грибами в мультиварке или говядина в сливочном соусе в мультиварке. Вообще, еще много не рассмотренных достойных рецептов, мы их обязательно возьмем скоро. Всем приятного аппетита!

Говядина в мультиварке: рецепты с фото

Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина – хоть и полезный вид мяса, но требует длительной и вдумчивой готовки. В русских избах цельный кусок хорошо и медленно томился в печи. Сегодня ей на замену пришла электрическая чудо-печка – современная мультиварка. В ней мясо получается столь же мягким, нежным и даже изысканным. Итак, как готовить кулинарный шедевр в мультиварке?

Тушеная говядина

Ингредиенты:

  • вырезка говядины – 1 кг
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь средняя – 2 шт.
  • соль – 1 ч.л.
  • перец черный – по вкусу
  • приправы и зелень сушеная – 1 ч.л.
  • масло растит. – 4 ст.л.
  • вода – литр

Пошаговые действия:

  • Лук почистить и нарубить кубиками. Морковь помыть, почистить и нарезать тонкими брусочками вдоль длины моркови.
  • Мясо говядины промыть и обсушить салфетками, нарезать кусочками по 3-4 см.
  • С открытой крышкой в чаше мультиварки включить режим «Жарка», раскалить растительное масло, обжарить кусочки мяса, помешивая их с каждой стороны.
  • Всыпать к мясу нашинкованные лук и морковь, обжарить все вместе, регулярно помешивая. Посыпать специями и приправами. Залить водой и посолить. Из воды в процессе тушения и испарения выйдет отличная мясная подлива.
  • Закрыть крышку и включить режим «Тушение». В мультиварках с функцией скороварки приготовление мяса займет 30 минут. В обычных мультиварках говядина может тушиться до 2,5-3 часов.

Овощное рагу с говядиной

Тушеная говядина в черносливе

Говядина на пару

Бефстроганов из говядины в мультиварке

Этот шедевр кулинарии придумал талантливый повар, который работал у русского дипломата, графа П.А. Строганова в 90-х годах 19 века. Он потушил до нежного состояния говядину, смешав ее с нежными грибами и сметаной.

Плов из говядины

Говядина в мультиварке диетическая – Магнит красоты

Говядина тушеная в мультиварке калорийность
Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина в мультиварке диетическая – Магнит красоты

Говядина тушеная в мультиварке калорийность

Говядина – диетическое мясо, которое рекомендуют включать в детский рацион, а также употреблять при лечебном питании.

Это мясо богато на жирную кислоту Омега 3, которая благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, содержание железа в говядине в три раза выше, чем в мясе курицы.

Как приготовить говядину в мультиварке – основные принципы приготовления

Как приготовить говядину в мультиварке – основные принципы приготовления

Каждая хозяйка знает, как порой сложно приготовить говядину, чтобы мясо получилось действительно нежным, и при этом сохранило максимум пользы. Раньше, когда готовили в русских печах, это не было проблемой, ведь в ней можно готовить мясо в режиме медленного томления. С появлением мультиварки это стало возможным и сегодня.

Лучший способ приготовить говядину в мультиварке – это запечь ее или потушить. Кусок говяжьей вырезки промывают и обрезают все лишнее. Затем кусок обтирают салфетками и нарезают поперек волокон. Кусочки мяса можно слегка отбить, чтобы оно стало мягким.

Чтобы мясо стало ароматным, его предварительно маринуют. Маринад можно приготовить на основе фруктового уксуса, гранатового сока, киви, лимонного сока или ананаса.

Для запекания говядины используют маринады на основе растительного масла, в которое добавляют душистые травы или горчицу.

Рецепт 1. Как приготовить говядину в мультиварке. Суп «Деревенский»

Рецепт 1. Как приготовить говядину в мультиварке. Суп «Деревенский»

Ингредиенты

  • мякоть говядины – 600 г;
  • кухонная соль;
  • две луковицы;
  • перец черный молотый;
  • картофель – шесть клубней;
  • зелень;
  • помидоры – 3 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • стручковая фасоль – 200 г;
  • мясной бульон – пол-литра.

Способ приготовления

1. Бульон сварите заблаговременно из обрезков мяса и говяжьих костей, добавив в нее коренья и целые очищенные овощи. Остудите и процедите бульон.

2. Лук почистите и мелко его покрошите. Включите программу «Выпечка». Влейте масло и хорошо его разогрейте. Выложите измельченный лук и обжаривайте, помешивая деревянной лопаткой, минут семь.

3. Говядину помойте, обмокните салфетками и нарежьте кубиками. Добавьте мясо к луку и продолжайте обжаривать, пока мясо не подрумянится. Приправьте специями и посолите.

4. Картошку очистите, и нарежьте небольшими кубиками. Стручковую фасоль разрежьте на три части. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите тонкую кожицу. Мякоть мелко порежьте.

5. Подготовленные овощи выложите в емкость с мясом и залейте все бульоном. Включите программу «Тушение» на полтора часа. Подавайте суп со свежей зеленью.

Рецепт 2. Тушеная говядина в мультиварке с прованскими травами

Рецепт 2. Тушеная говядина в мультиварке с прованскими травами

Ингредиенты

  • килограмм говяжьей вырезки;
  • 5 г прованских трав;
  • шесть красных помидоров;
  • перец черный;
  • два зубка чеснока;
  • соль;
  • две луковицы.

Способ приготовления

1. Чистим от шелухи лук и шинкуем его как можно мельче. Говядину моем под краном, обсушиваем салфетками и нарезаем небольшими кусочками.

2. Помидоры ополаскиваем и мелко режем. Зубчики чеснока чистим и меленько крошим.

3. Мясо вместе с овощами перекладываем в емкость мультиварки. Приправляем прованскими травами и специями. Солим и тщательно перемешиваем.

4. Активируем режим «Тушение» на два часа. Тушеную говядину подаем с салатом из свежих овощей и зеленью.

Рецепт 3. Как приготовить говядину в мультиварке. Котлеты на пару

Рецепт 3. Как приготовить говядину в мультиварке. Котлеты на пару

Ингредиенты

  • мякоть говядины – полкилограмма;
  • поваренная соль;
  • лук – две головки;
  • черный перец;
  • два яйца;
  • сухари панировочные;
  • сухой белый хлеб – половину буханки.

Способ приготовления

1. Мякоть говядины промываем и обсушиваем. Хлеб размачиваем в молоке. Лук чистим и разрезаем на четыре части. Дважды прокручиваем говядину с луком и белым хлебом через мясорубку.

2. В полученный фарш вбиваем яйца, добавляем перец и соль и выбиваем фарш, с усилием бросая его в миску. Должен получиться пластичный, однородный фарш.

3. Формируем из фарша круглые котлетки и обваливаем их в сухарях панировочных. Выкладываем в контейнер-пароварку. В чашу мультиварки вливаем стакан питьевой воды. Сверху устанавливаем контейнер и закрываем крышку. Включаем режим «Варка на пару» на полчаса. Подаем с любым гарниром и свежими овощами.

Рецепт 4. Говядина, тушенная с шампиньонами и картошкой в мультиварке

Рецепт 4. Говядина, тушенная с шампиньонами и картошкой в мультиварке

Ингредиенты

  • 750 г мякоти говядины;
  • 350 г шампиньонов;
  • 500 г картошки;
  • пряности для мяса;
  • морковка;
  • соль;
  • половинка стебля сельдерея;
  • петрушка – пучок;
  • три зубка чеснока;
  • луковица;
  • 150 мл красного вина;
  • пол-литра очищенной воды.

Способ приготовления

1. Мякоть говядины помойте и нарежьте кусочками.

2. Влейте в кастрюльку мультиварки масло. Активируйте режим «Жарка». Выложите кусочки говядины и обжарьте на протяжении семи минут.

3. Вино разбавьте водой, перемешайте и залейте этой смесью мясо так, чтобы жидкость полностью покрыла мясо. Включите режим «Тушение» и готовьте 20 минут.

4. Морковь очистите и покрошите тоненькой соломкой. Очищенный лук нашинкуйте полукольцами. Стебель сельдерея и картошку порежьте средними кубиками.

5. Петрушку и зубки чеснока мелко порежьте.

6. Добавьте зелень и овощи к мясу. Продолжайте готовить в том же режиме еще четверть часа.

7. По окончании режима посолите, и добавьте специи. Перемешайте. Включите программу «Варка» и готовьте еще минут десять.

8. Шампиньоны почистите, и порежьте тонко пластинами. Добавьте грибы к овощам с мясом. Перемешайте. Активируйте режим «Тушение» на десять минут. Подавайте с овощным салатом.

Рецепт 5. Как приготовить говядину в мультиварке. Запеканка из говяжьего фарша

Рецепт 5. Как приготовить говядину в мультиварке. Запеканка из говяжьего фарша

Ингредиенты

  • говяжий фарш – полкилограмма;
  • поваренная соль;
  • длиннозернистый рис – четыре мультистакана;
  • свежемолотый перец;
  • лук – две головки;
  • зелень;
  • масло растительное – 50 мл;
  • сметана – стакан;
  • сливочное масло – кусочек;
  • три яйца.

Способ приготовления

1. Рис промываем до прозрачной воды, отвариваем и остужаем.

2. Лук чистим и шинкуем кубиками. Включаем программу «Выпечка» или «Жарка» и разогреваем масло. Выкладываем измельченный лук и обжариваем его до прозрачности.

3. Добавляем к луку фарш и продолжаем обжаривать, постоянно помешивая, практически до готовности. Выкладываем обжаренный фарш на тарелку.

4. Рис соединяем с яйцами и сметаной, перчим и солим. Перемешиваем. Половину рисовой массы выкладываем в емкость мультиварки, поверх риса раскладываем фарш, разравниваем, посыпаем мелко нарубленной зеленью и накрываем оставшимся рисом.

5. Сверху раскладываем кусочки масла сливочного, закрываем крышку и включаем программу «Выпечка» на сорок минут. Слегка остужаем запеканку, не вынимая из чаши. Затем перекладываем готовую запеканку на плоское блюдо и посыпаем зеленью.

Рецепт 6. Как приготовить говядину в мультиварке. Буженина

Рецепт 6. Как приготовить говядину в мультиварке. Буженина

Ингредиенты

  • говяжья шея – килограмм;
  • соль – из расчета 50 г на литр воды;
  • чеснок – пять зубков;
  • масло растительное – 50 мл;
  • зерна горчицы, молотая куркума, молотая паприка и черный молотый перец – по две щепотки;
  • острый красный перец – щепотка.

Способ приготовления

1. Берем необходимое количество кипяченой воды и растворяем в ней соль. Кусок говяжьей шеи моем и обтираем салфеткой. Кладем мясо в глубокую посуду и заливаем полученным рассолом так, чтобы он полностью покрыл говядину. Оставляем мясо в холодильнике на двое суток.

2. Затем вынимаем говядину из рассола и обсушиваем. В растительное масло добавляем специи и раздавленный чеснок. Хорошенько перетираем. Полученной смесью натираем кусок говядины со всех сторон. Помещаем мясо в целлофановый пакет и отправляем на пять часов в холодильник.

3. Выкладываем мясо в емкость мультиварки, смазав ее маслом, закрываем крышку и включаем программу «Тушение» на полтора часа.

4. Вынимаем говядину, заворачиваем в несколько слоев фольги, остужаем и кладем в холодильник. Готовую буженину нарезаем тонкими ломтями и подаем в качестве закуски.

Рецепт 7. Говядина в мультиварке в вине

Рецепт 7. Говядина в мультиварке в вине

Ингредиенты

  • говяжья вырезка – килограмм;
  • поваренная соль;
  • бекон – 200 г;
  • специи;
  • сухое красное вино – 300 мл;
  • мелкий лук – 12 головок;
  • растительное масло – 75 мл;
  • лавровый лист;
  • мука – 50 г;
  • чеснок – два зубчика;
  • крупная луковица.

Способ приготовления

1. Бекон нарезать тонкими ломтями. Включить мультиварку в режим «Выпечка» и обжарить бекон, пока не вытопится жирок.

2. Зубки чеснока и крупную луковицу очистить. Покрошить как можно мельче. Добавить лук, чеснок к бекону и обжаривать, постоянно помешивая, до золотистого оттенка. Всыпать муку и интенсивно перемешать, чтобы не было комков.

3. Тонкой струей влить вино, при этом постоянно помешивая, чтобы получилась однородная смесь.

4. Говядину нарезать кусочками. Обжарить мясо на горячей сухой сковороде до румяности со всех сторон.

5. Переложить говядину в чашу мультиварки, добавить очищенные мелкие луковички целиком. Положить лавровый лист и приправить специями. Посолить и закрыть крышку. Включить программу «Тушение» на восемь часов. Подавать с картофельным или рисовым гарниром.

Как приготовить говядину в мультиварке – советы и хитрости

Как приготовить говядину в мультиварке – советы и хитрости

  • Чтобы говядина получилась мягкой, натрите мясо сухой горчицей и оставьте на три часа.
  • Вместе с говядиной, в мультиварке можно приготовить на гарнир тушеные овощи на пару.

  • Перед тем, как обжаривать говядину, обязательно обсушите ее салфетками.
  • В качестве гарнира к говядине можно подать тушеную капусту, крупы, макаронные изделия или пюре из картофеля.

Чтобы говядина получилась мягче, слегка отбейте мясо молоточком.

Источник: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/kak-prigotovit-goviadinu-v-multivarke-dietichno-kak-prigotovit-goviadinu-v-multivarke-tushennuiu-zapechennuiu-zharenuiu/

Рецепт говядины в мультиварке Поларис

Рецепт говядины в мультиварке Поларис

Рецепт диетической тушеной говядины готовится в мультиварке Поларис без особых усилий повара.
Этот способ самый простой и легкий для того, чтобы приготовить сочное мясо ко многим гарнирам.

Приготовленная в мультиварке говядина даже самая жесткая и жилистая, получается нежной и мягкой. Вкусный рецепт предполагает диетический способ тушения – без масла. Низкокалорийное мясное блюдо полезно как взрослым, так и детям.

Ингредиенты для диетической тушеной говядины:

Ингредиенты для диетической тушеной говядины:

  • мякоть говядины – 600 г;
  • питьевая вода — 250 мл;
  • соус томатный (или кетчуп) – 3 ст. л;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • мускатный орех – 0,5 ч. л;
  • несколько долек чеснока;
  • соль, перец черный молотый.

Рецепт тушеной говядины в мультиварке Поларис:

Рецепт тушеной говядины в мультиварке Поларис:

1. Подготавливаем согласно инструкции для приготовления мультиварку и ингредиенты для диетического блюда из мяса.

2. Говяжью мякоть промываем под струей холодной воды и нарезаем брусочками. Отправляем нарезку в чашу мультиварки Поларис. Следом кладем репчатый лук, порезанный полукольцами.

3. Чистим дольки чеснока и измельчаем, добавляем к говядине вместе со специями, томатным соусом, солим. Заливаем очищенной водой и перемешиваем.

4. Крышку мультиварки закрываем. Устанавливаем режим «Тушение» с таймером 1,5 часа. Оставляем говядину тушиться до окончания программы.

Диетическая тушеная говядина в мультиваркеготова! Гарниром для мяса может стать вареный картофель со свежими овощами и зеленью или любое блюдо, сваренное из крупы. Желаю приятного аппетита!

Полезные советы хозяйкам:

Полезные советы хозяйкам:

  • Любой хозяйке жизненно важно знать, как выглядит нормальная говядина. Она должна быть, конечно же, красной, упругой (ямка при нажатии пальцем на мякоть через несколько секунд должна исчезнуть) и блестящей.

    Помимо этого, свежему куску говядины присущ молочный запах и волокнистая структура.

  • Также полезно знать, что вкусная тушеная говядина в мультиварке получается из молодых телят, не достигших зрелого возраста.

Ответы по рецептам:

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.